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Catálogo dos produtos : Gemacom Comércio e Serviços, Ltda : ALL.BIZ: Brasil
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Gemacom Comércio e Serviços, Ltda
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Catálogo dos produtos

Aromas
Disponível 
O ser humano não se alimenta apenas para suprir suas necessidades fisiológicas. As qualidades sensoriais dos alimentos o ajudam a satisfazer suas exigências culturais, estéticas e gustativas. O prazer sensorial melhora a assimilação, a digestão e a metabolização dos alimentos, constituindo, assim,...
Grupo: Condimentos de alimentação
Сorantes
Disponível 
O uso de corantes na indústria alimentícia se justifica por algumas razões, sendo as principais: dar cor aos alimentos, restabelecer o aspecto original, melhorar a aparência, reforçar a pigmentação dos corantes naturalmente presentes, associar a cor a alguns ingredientes específicos, como aromas.
Grupo: Corantes alimentares
Еstabilizantes e Espessantes
Disponível 
Os estabilizantes e espessantes GEMACOM TECH são destinados às mais diversas aplicações e finalidades, sendo as principais: iogurtes e bebidas lácteas, doce de leite, creme de leite, queijos processados, sobremesas, embutidos, bebidas, sucos, geléias, biscoitos, pães e bolos, massas e achocolatado.
Grupo: Engrossadores
Coberturas
Disponível 
Por suas características de sabor intenso, cores variadas e outros aspectos sensoriais, estes produtos são considerados a parte mais saborosa e que mais chamam a atenção do consumidor. Desta forma, a utilização de ingredientes de qualidade é essencial, para a fabricação de produtos diferenciados.
Grupo: Geleia
Pastas de Queijos e Condimentos
Disponível 
Um dos maiores desafios técnicos para a indústria de alimentos é reproduzir os processos da natureza. Na tradicional indústria de queijos, por exemplo, a aceleração da lenta e complexa maturação, tem merecido dos técnicos muita atenção e esforço há vários anos, mas até então o progresso nesta área...
Grupo: Pó de queijo desnatado
Amidos Modificados
Disponível 
Os amidos são fruto da extração, separação e secagem da parte amilácea de grãos, sementes, tubérculos e raízes. Comercialmente dois amidos se destacam: o amido de milho e a fécula ou amido de mandioca. Estes são há muito utilizados pela indústria alimentícia para conferir viscosidade e corpo....
Grupo: Amido
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